Mozzarellás zöldborsó krémleves howto
az úgy volt, hogy mindjárt 29 éves leszek és szerintem nagyon nem járja, hogy tejbegrízen és zacskóslevesen kívül mást nem tudok megcsinálni. Ciki, vagy nem ciki, ez van, MOST, viszont úgy döntöttem, hogy változtatok rajta és fogok főzni rendszeresen, hogy egyszer MAJD jókat tudjunk itthon enni.
ráadásul vagyok annyira mázlista, hogy van egy Gergőm, aki megígérte, hogy bármit is kotyvasztok, meg fogja enni, így hát nem volt más hátra, minthogy belevágni. :)
pár napja vettem 70dkg borsót, amit azóta bent rohasztottam a nylonzacskóban és ma már nagyon kiabáltak, hogy legyen velük valami, ezért lett belőlük egy leves. A receptet a mohaessafrany.blogspot.com oldalról vettem és nagyjából minden létező ponton eltértem tőle, de állítólag ez így van jól.
Kezdő kuktaként belefutottunk néhány kifejezésbe, amiket nem ismertünk, de jóbarátunk, a Google segített rajtunk és most már tudjuk, hogy a megpároljuk az egyenlő a dinszteljükkel és hogy az elnevezés sokkal sokat sejtetőbb, mint amit igazából is jelent. Kis zsiradék (esetünkben olívaolaj és vaj), kis víz, egy tető és szevasz, ez a "megpároljuk". Megpárlással párhuzamosan egy leveskocka lévé vált, gondolom ha majd a 97. levesemet csinálom, akkor lehet, hogy nem kocka lesz az alapanyag, de most még igen... aztán fogtuk és egy laza négykezes etűddel a lét, meg a párolt zöldeket egyesítettük, majd botmixer segítségével apróra zúztunk mindent. A végén még került bele tejszín, meg mozzarella és kész is volt, a mai ebéd. The first one.
külalak Gergő szerint: 5
íz Gergő szerint: 5 (édes, nem akarja elvenni a kedvem..) :)
____külalak Kata szerint: 3,5 (merthogy a borsódarabkák ottmaradtak, nem oldódtak fel teljesen)
íz Kata szerint: 4,5 (a később belerakott kis mozzarellák nem olvadtak fel, nem tudtak integrálódni az ízbe)
Comments [5]