(download)

Click here to download:

szedres_lucasuti_YO.mov (2.65 MB)

az elmúlt 2 hétben annyira meleg volt, hogy a konyhából a bodzaszörpön, joghurtokon és hideg vízen kívül semmi nem jött ki. Ma viszont jött egy jó kis égi tombolás, ami kellemesen lehűtötte a levegőt és egyből kedvet csinált ahhoz, hogy valami legyen. Mivel nagyjából éjfél előtt jártunk picivel időben, ezért szóba sem jött az, hogy főétel legyen, inkább csak valami nyári nyalánkság, így született a Luca süti ötlete, egy régi családi barátunk nevét őrző kevert tészta.
nyilván ezer ugyanilyen recept létezik, ahol csak minden hozzávalót össze kell dobálni, összekeverni és aztán be a sütőbe, de az eredeti "Lucasüti" hozzávalói:

1 tojás
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor aka vanilincukor
20-25 dkg liszt (attól függ, hogy az ember mit rak bele ízesítőként. Ha gyümölcsöt, akkor inkább 25, ha mondjuk kakaóport, akkor 20)
5 dkg Rama
1 sütőpor
tej (annyi, hogy olyan sűrűn folyós legyen, az kb 1-1,5 dl lehet)

ízesítő esetünkben: szeder (Mama tanácsára kis lisztben meg kell forgatni mielőtt a tésztába kerül, mert így nem süllyed le annyira a legaljára és nem ég oda. Amúgy meg bármilyen gyümölcsöt bele lehet rakni, tapasztalat az, hogy a savanykásabb gyümölcsökkel a legjobb, tehát nem banánnal, hanem ribizli-meggy vonalon, esetleg barackkal)

sütési idő: 20-25 perc, amíg a teteje aranybarna nem lesz

ÉRTÉKELÉS (1-5, mint a suliban)
külalak Gergő szerint: 4

íz Gergő szerint: 5

____

külalak Kata szerint: 4

íz Kata szerint: 4 (nem olyan, mint amit pár hete Mama csinált, az valahogy tömörebb volt, az enyém túl lyukacsos, nagyon könnyű lett)