Hideg gyümölcsleves
Az utóbbi két hétben olyan meleg van, hogy összesen 4 féle dolgot van kedvem enni: semmit, salátát, gyümölcsöt és gyümölcslevest. A céges menzán a héten a piros bogyós gyümölcslevesnek végigettem az epres, a málnás, az epres-málnás és a meggyes változatát, úgyhogy hétvégére nem maradt más, mint két kedvenc: szeder és áfonya. Mindkettőt aranyárban mérik, bárhol is veszi az ember, úgyhogy inkább becsuktam a szemem, amikor a pénztáros elémrakta a bankkártya lehúzó terminált és csak megnyomtam az OK-t. Soha nem csináltam még gyümölcslevest, de rövid keresgélés után úgy tűnik, hogy két szempontból is megosztja a magukat rászánókat, egyrészt van a gyümölcsöt főzzük, vagy ne főzzük tengely, másrészt a mivel habarjuk? kérdés mentén pedig a joghurt, tejfől és tejszínre esküdők tábora. Ha az idokep.hu-nak hinni lehet, akkor lesz ra alkalmam, hogy a matrix minden verzióját kipróbáljam, kezdésnek pedig egy főzött, tejfölös változatot csináltam, a nosalty.hu-n talált recept alapján:
250g gyümölcs1 lime leve
2 egész fahéj
pár szem szegfűszeg
3 evőkanál méz
8 dl víz
2 evőkanál tejföl
kis lisztElkészíteni iszonyú egyszerű, a habarás hozzávalók (tejföl, liszt) kivételével mindent össze kell önteni, felforralni, majd a forró lével higított habarással újraforralni és kész. Főzés közben nagyon jó illata van és a színe is egyre szebb és homogénebb lesz. Mivel hidegen fogyasztandó, ezért jelenleg a hűtőben van, nem tudom megmondani, hogy ízre milyen, de majd update-elem a postot.
